初期設定画面の一番最初に、Wi-Fiの接続設定を行ってない場合は表示されません。

■「Wi-Fiに接続」画面で設定を行わずにアプリとデータのコピーを行う方法
「Wi-Fiに接続」画面内にある「セットアップ時にモバイルネットワークを使用する」／「オフラインで設定」を選択してください。
「セットアップ時にモバイルネットワークを使用する」／「オフラインで設定」を選択した場合は、通信料が多く掛かる可能性があります。

■データのコピーができないまま、初期設定を終了しホーム画面を表示した場合
Wi-Fiに接続した後、ステータスバーを下にドラッグし下記の「アプリのアップデートがあります」又は「AQUOS R7のセットアップを完了してください 」の通知をタップしてください。
初期設定画面に遷移しますので、画面の指示に従ってデータのコピーを行ってください。