初期設定画面の一番最初に、「オフラインで設定」を選択し、Wi-Fiやモバイルネットワークの接続設定をしていないときは、「アプリとデータのコピー」の画面は表示されません。

データのコピーができないまま初期設定が終了し、ホーム画面が表示された場合は、Wi-Fiまたはモバイルネットワークに接続してから、ステータスバーを下にスワイプし、「アプリのアップデートがあります」又は「セットアップを完了させてください 」の通知をタップしてください。
セットアップの準備中画面に遷移しますので、画面の指示に従ってデータのコピーを行ってください。